Nicolas et les madeleines

 

Nicolas et les madeleines, une histoire d'amour

Notre ami gémeur Nicolas a réalisé, avec l'aide de sa maman, de délicieuses madeleines à la confiture de fraise. Confiture qui vient de l'ESAT de la Roumanière où Nicolas a fait un stage. Il y a confectionné des confitures et des biscuits pendant quelques semaines.

C'est Gilles, un autre gémeur, qui lui avait donné la recette. C'est donc grâce à une amitié au sein du GEM que nous avons pu nous délecter de ces douceurs... 

Voici une recette de madeleines que nous avons trouvé sur internet

INGRÉDIENTS

8 PERSONNES

• 

  Farine120 g

• 

  Sucre100 g

• 

  Beurre fondu80 g

• 

  Oeuf3

• 

  Levure chimique1/3 sachet

• 

  Zeste d'un citron ( quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)

• 

  Sel1 pincée

PRÉPARATION

1. 1Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
2. 2Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Incorporer le beurre fondu tiédi. Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.
3. 3Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
4. Pour finir
   Faire cuire une dizaine de minutes environ.