INGRÉDIENTS
Farine120 g
Sucre100 g
Beurre fondu80 g
Oeuf3
Levure chimique1/3 sachet
Sel1 pincée
PRÉPARATION
- 1Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
- 2Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Incorporer le beurre fondu tiédi. Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.
- 3Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
- Pour finirFaire cuire une dizaine de minutes environ.